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海参烘干

2017-9-9 16:01:20点击:

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详细说明

海参,属海参纲,是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物,据今已有六亿多年的历史,海参以海底藻类和浮游生物为食。
   海参全身长满肉刺,广布于世界各海洋中。我国南海沿岸种类较多,约有二十余种海参可供食用,海参同人参、燕窝、鱼翅齐名,是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品,也是名贵的药材。海参,味甘咸,补肾,益精髓,摄小便,壮阳疗痿,其性温补,足敌人参,故名海参。海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老,防止动脉硬化、糖尿病以及抗肿瘤等作用。 它的形状像蚕,色黑,身上凹凸不平。海参中仿刺参一般是4-6排刺,海参营养价值极高,是菜中珍品。 当海参离开海水后体内会产生一种自溶酶,在6-7小时时间内,海参会自己融化成液体,呈水状,溶解地无影无踪。有资料表明,海参在生长10年后,也会自动溶在大海里。同时,不光是离开海水,在海参生长环境受到污染等情况下也会出现自溶现象。干海参接触到油性物质也会自溶。
   
由于海参的特殊性质,想很好的保存必须采用现代化的技术来保住它,不让其自然溶解。从海里捞起有限第一步是要用粗盐包裹在海参全身,参与参之间表皮不能相互接触,不然会发生腐变。粗盐吸水使海参干燥度适宜后,此时要对海参进行加工处理以做良好的保存。要高温水煮,煮后进行现代化的烘干处理。


热泵烘干机对环境和食品都是完全无污染的,首先它使用的是电能,解决了传统方式的烧煤、天然气和燃油等高污染对大气的危害,使海参生产变得科学可持续发展。热泵烘干机操作简单,节能环保,无辐射,无废气废水废渣,温度控制精准。

      海参烘干工艺:海参在初期相对湿度较大,温度可调高一些,海参烘干温度一般约在45-60℃之间分段来控制温度烘干,在初期温度也不能高于60℃,不然海参会老化、干熟、失去吸水膨胀能力。海参的烘干周期会因大小,品种的不同分不同周期来烘干。

空气源高温热泵具备如下特点:
1.
稳定性高:工业或商用高温热泵首先要求就是质量可靠,运行稳定,以达到客户连续生产的要求,新能源热泵采用进口压缩机,系统里面有多重压力保护。有压缩机启停保护、高压保护、低压保护、压缩机、过流保护、过载保护、逆相或缺相保护、排气温度保护、压缩机均衡保护、温度传感器、上限温度保护。
2.
高效节能:新能源采用全自动智能控制系统,温度控制精准,只需消耗少量的电能,就可以在空气中吸收大量的热量,耗电量仅为电加热器1/4;同燃煤、油、燃气烘干机相比,可节省70%的左右的运行的费用。热泵机组的1度电相当于电加热的4度电。

3.绿色环保:机组运行过程中无废水、无废渣、无废气,对环境无污染、解决了普通热泵低温问题,可替代锅炉使用,减少尾气、废渣的排放,提高大气的洁净度,利用可再生资源,有利于社会可持续发展,具有良好的经济效益和社会效益,市场前景广泛,高温热泵属高新科技的结晶,代表未来发展方向。
4.
安全:机组无腐蚀性气体,无爆炸危险性,无毒,不燃烧,化学稳定性好,保证操作人员及设备场地的安全。
5.
安装方便,占地面积少,机组运行时无需专人看守,省时省工。



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